Эмульгатор Союзснаб (в ассортименте)
Описание
Эмульгаторы – это вещества, которые при добавлении в продукт имеют свойство связывать два и более несовместимых компонента. Они стабилизируют эмульсию и предотвращают ее расслоение.
- Упрощение и сокращение времени технологического процесса приготовления МКИ
- Улучшение формуемости тестового п/ф (пряники, овсяное печенье, кексы, маффины), однородность структуры п/ф и готового продукта
- Обеспечение мелкопористой структуры изделий после температурной обработки
- Сохранение и продление свежести (мягкости) готовой продукции
- Замена влагоудерживающих компонентов в составе готовых продуктов, при сохранении мягкости
- Замена лецитина, при сохранении формуемости теста и др.
В наличии эмульгатор для взбивания:
- 24.100 Люкс, 24.300 Люкс, 24.200 Люкс
- 11.01 Премиум Супер В, 11.01 Премиум Лайт, 11.01 Премиум
-
коробка 20 кг
Доставка и оплата
При заказе от 5000 рублей доставка по Иркутску, а также в Ангарск и Шелехов бесплатна.*
Работаем с физическими и юридическими лицами.
Варианты оплаты: безналичная, банковские карты, наличные.
* Возможна доставка в любую точку Иркутской области.
Для оформления заявки и получения более подробной информации, свяжитесь с нашими менеджерами по координатам ниже. Мы обязательно подберем для Вас комфортное предложение.
sezam-irk@mail.ru
Область применения
- Кексы
- Маффины
- Печенье
- Печенье овсяное
- Печенье сдобное
- Пряники, коврижки
- Торты, пирожные, рулеты
- Пироги бисквитные
- Печенье сахарное
Похожие предложения
-
-
15-40 г на 1 кг муки
-
пакет 8 кг
-
-
-
пакет 1 кг
-
-
-
5% к массе сливочного масла (маргарина)
-
12 мес.
-
коробка 4 кг
-
-
-
1-10% к массе муки
-
12 мес.
-
коробка 5 кг
-
-
-
2-5% к массе начинки
-
9 мес.
-
5-20°C
-
мешок 10 кг
-
-
-
4 года
-
до +35°C
-
пакет 20 кг
-